2020年1月15日 (水)

【新商品入荷のお知らせ】 山口県　百姓の塩

【新商品入荷のお知らせ】 
「百姓の塩〜海の四季を味わう塩〜 

山口県の最も北端にある向津具（むかつく）半島から油谷島に続く細い路地をググッと進めば、築100年の古民家で塩作りをしている「百姓庵」から「百姓の塩」入荷しました！ 

◯百姓の塩 
百姓の塩　春　1296円（税込） 
春の海水から造られた塩。海藻でいっぱいになる春の時期には、海藻のだしがよく出た味となっています。 
百姓の塩　夏　1296円（税込） 
夏の海水から造られた塩。梅雨明けの夏時期は山からの恵みがたっぷり。旨味の強い塩となっています。 
百姓の塩　秋　1296円（税込） 
秋の海水から造られた塩。秋の海水から造られた塩。夏の旨味が抜け始め、冬のすっきりとした塩に変遷する秋塩。落ち着いたバランスの良い塩となっています。 
百姓の塩　冬　1296円（税込） 
閑か（しずか）に山の恵みが流れこむ、落葉の冬の時期。しっかりとした旨味の強い塩となっています。 

春には春の野山があるように 
海にも四季があります 
豊かな自然が生み出した 
四季それぞれに味わいがある塩 
山口県の日本海側にある 
長門市油谷湾は 
山の栄養が流れ込む海域 
山と深く繋がった 
海の四季をお楽しみください 

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株式会社百姓庵 
代表取締役 
井上　雄然 
YUZEN INOUE 
1972年生まれ。大手企業などに務めるが脱サラ。経済と環境問題の狭間で生き方に疑問を感じ、楽しく生きられる最低条件は農・食・遊だと気づく。以来自然豊かな田舎に移り住み百姓になる。 1997年　豊田町で田舎暮らしをはじめ「百姓庵」を主宰。 2000年　オーストラリアに渡り、牧場の勉強のため8つの農場を回る。 その後、アジア各国を回り、アジアの文化・農法・生活術に強く影響を受ける。 2002年　油谷島に出会い移り住む。 2004年　アジアンテイストの百姓民宿「百姓庵」を始める。 2007年　塩の製造販売を始める。大規模清掃活動「ビーチクリーン大作戦」を始める 2008年　塩の話や生き方の話の依頼を受けるようになる。 2017年、雇用を増やし田舎を活性化するために百姓庵を株式会社化する。 
http://hyakusho-an.com 
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